APP下載網址
iOS 版請點我Andriod 版請點我


(在nidbox平台發表這篇實用APP,後來玩一玩又發現新玩意兒,再補充一下吧!)


自從上台北以後,很少下廚,幾乎都是外食居多。

在“食”的方面多少還是會講究,畢竟它與我們的生活&健康息息相關,偶爾下廚,吃點健康清淡一些的食物,相對的對身體來說也是少負擔。

也許,現在年輕沒什麼感覺,等到年老時才發覺,可能為時已晚。

最近接觸了一個與健康用油相關的APP,主要是在推廣目前歐盟所成立的「太極計劃」。



就是這樣。吃喝玩樂。愛漂亮






下載點入APP,選取語言。



註冊登入,加入會員。



填入個人資料



註冊成功


什麼是「太極計劃」?

目標是在兩岸推廣橄欖油文化,向消費者普及橄欖油的健康和營養知識及正確的烹飪方法。

歐盟耗資成立「太極計畫」登台,主推義大利三大油品聯盟組織巨頭赴台宣示「地中海黃金」特級初榨橄欖油進軍台灣。

台灣的食安問題拉警報,黑心油事件層出不窮,因此,特選台北為台灣地區的第一站,公開發佈由歐盟出資成立,是歐盟迄今為止投入金額最大、最重要,為期3年的特級初榨橄欖油推廣計劃「太極計畫」(TAICHI Project)。

推廣具備「QUALITY」、「SAFETY」、「HEALTH」、「TASTE」ALL IN ONE特質的特級初榨橄欖油;且藉此傳播以橄欖油為特色的地中海新興飲食形態。

此外,「太極計畫」最終極目標即是建立一個品質標準的鑑定與保障體系,只有符合相關標準才允許貼上品質保證標籤,除為台灣消費者帶來截然不同的品油飲食文化外,也讓食用油具有更安心健康的市場環境。


太極計劃官網https://www.ouroliveoil.com/zh-ht



下載APP,註冊完成後,先從主頁來看吧!

主頁首在推廣橄欖油與健康的重要性,及如何購買與儲藏。

特級初榨橄欖油(Extra Virgin)是最上等的橄欖油。它是以冷榨的方式從新鮮的上等橄欖中萃取出的,不添加任何化學物質。

特級初榨橄欖油所含游離脂肪酸極低,在(歐盟的標準)中,酸度低於0.8的橄欖油才可被稱為特級初榨橄欖油,為人體提供日常所需的熱量(每100克含884卡路里)並且營養成分非常豐富,特級初榨橄欖油中單不飽和脂肪與飽和脂肪的比例也十分有利於保持健康。






特級初榨橄欖油富含多種有益健康的成分及豐富的脂溶性維生素K、維生素E以及多種礦物質,鈣、鈉、鉀、鐵的含量很高。

由於其中的抗氧化劑和單不飽和脂肪的含量極高,特級初榨橄欖油被認為是(最健康的食用脂肪)之一。

對於降血脂、心臟健康、預防皮膚癌、II型糖尿病、妊娠糖尿病及調節情緒,降低患抑鬱症風險,有很大的幫助。





如何儲存?

避免高溫,陽光直射,高熱和氧化會嚴重影響油脂的質量。最理想的環境溫度是在12℃~18℃的之間,最好是儲存在深色的玻璃瓶,可避免油的味道發生變化並且可以重複使用。

或是,不銹鋼容器也可以,最重要的是,容器的蓋子必須是完全密封,除了打算立即食用外,千萬不要將油存放在沒有密封蓋子的透明玻璃瓶中,避免氧化影響其品質喔!



活動(由於剛成立,目前還尚未實施)


開啟<使用我的位置>,可立即收到活動通知。


最後,條款與條件。


橄欖油與家常菜

富含多酚抗氧化物質的特級初榨橄欖油非常穩定,煙點可達210°C。一般常見烹飪方法的平均溫度:煎100- 150°C、油炸177-191°C、烤箱烘烤160 - 200°C,均未超過210°C,因此被拿來做中國菜是非常合適,並非只能拿來拌生菜沙拉。

(APP裡有許多「橄欖油」食譜,不仿下載來看看,試試養生健康料理如何自己動手做)。


影片欣賞:



這個食譜讓我想起去年做的寶寶粥,有異曲同工之妙,寶貝很愛吃,對孩子來說營養又健康,很可惜,寶貝到大陸去給爺奶照顧了,還真讓人懷念。

 

草菇薺菜湯

草菇薺菜湯鮮嫩清香,具有清熱和脾、益氣平肝、降糖降壓等功效,是夏季解暑祛熱的佳品。

材料:新鮮草菇200克、薺菜50克、瘦豬肉50克、生薑、食鹽、特級初榨橄欖油適量。

做法:將草菇洗淨切片,芥菜洗淨切段,生薑切絲,瘦肉剁成末;在砂鍋內放入適量清水,倒入薑絲,大火燒開;加入少量特級初榨橄欖油,倒入草菇片,加蓋燜煮2分鐘;開蓋加入肉末和薺菜,煮熟即可,出鍋前加少許食鹽調味。




本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效,每個人使用習慣、體質膚質不同,實際效果依每人體驗為主。

arrow
arrow

    lulu 愛分享 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()